位於新店安興路77號的白金花園酒店,歷經三年興建籌設,現已進入最後裝修階段,預定10月初住房部分開始試營運,最快年底就能正式開幕。

白金花園酒店位於中安快速道路旁,面對路幅不寬的安興路,施工期間就不斷吸引地方鄉親好奇的目光,懷疑為什麼會有人選在這個地點蓋飯店。現在飯店的主體已完工,經營團隊招募完成並正式進駐。隨著客房一間間裝修完成,大廳和宴會廳也開始裝潢,親自走進這家飯店,發現這間飯店與周遭環境其實沒有太大違和感,甚至開幕後,還可能成為居民用餐聚會的好所在。

白金花園酒店由新國賓建設公司投資興建,自聘團隊經營,員工人數一百多人已全數到位,其中超過半數來自安坑本地。新國賓建設並不是大財團,這家飯店是公司經營的首家,也是目前唯一一家飯店,在興建與籌備過程,看得出格外謹慎認真的一面。

飯店總經理許尚文今年五十四歲,文化大學觀光系畢業,從學生時代開始就在觀光餐飲業,曾待過亞都飯店、中國飯店、凱薩飯店、知本老爺等星級飯店,實務經驗豐富。近幾出主要負責新飯店籌設工作,催生過的飯店跨及海峽兩岸。 image026

許尚文表示,初到安坑,並不覺得這裡是經營飯店最佳的地點,一來安坑給人偏僻的印象,二來附近的碧潭飯店林立,競爭壓力不小。不過實際入駐一年多以來,發現安坑的交通比起以前已有很大的改善,而在地對於高品質的餐飲有強大的需求,只要適當的市場區隔,再加上新飯店必有的吸引力,還是有機會創造競爭優勢。

白金花園飯店共規畫了300個房間,其中包括7間頂級的白金套房,5間附景觀衛浴的尊爵客房。其餘200多間標準客房,面積都在10坪以上,配置二張寬160公分,長200公分的大床,住宿空間寬敞。

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圖:標準二大床

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圖:乾濕分離浴廁

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圖:標準雙人房

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在餐飲設備方面,飯店的主餐廳可供400多名住房客人同時用餐,此外並設有一間專供宴會使用的宴會廳,主餐廳加上宴會廳可同時開席100桌。挑高六米的寬大空間,加上完善的燈光視聽器材,符合各種發表會、記者會、酒會、喜宴等大小型聚會需求。飯店並聘有專員,提供相關企畫服務。

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圖:挑高六米的宴會廳。

白金花園酒店行政主廚陳興中,16歲就進入餐飲業,曾擔任過煙波花蓮館、漁人碼頭福容等飯店主廚,目前規畫在白金花園酒店推出的宴席廣東菜為主,招牌菜包括片皮鴨餐及鮑、參、翅等高檔菜。

一般桌菜的價格定在每桌8000元起,婚宴則是每桌13800元起。

飯店對於將來的行銷已做了初步規畫,考慮到地點的因素,未來的客群仍不免以團客為主,包括來自日本、香港及中國大陸的旅行團以及國內旅遊團等。總經理許尚文表示,標準房的牌價會訂在6000~7000元之間,散客的實收價在3000至4000元之間。

白金花園酒店預定10月初針對住房部分進行試營運,將邀請協力廠商、旅遊相關業者入住體驗。飯店也提供了部分名額供各界免費體驗,有興趣的在地鄉親可以到飯店的臉書粉絲團報名。

網址:https://www.facebook.com/PLATINUMGARDENHOTEL

白金花園酒店  新北市新店區安興路77號,電話:02-86666796

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